大変だった事は、特級取る時に、家族が寝静まったあとに自分で勉強するという事が大変でした。特級取ることによって自分に自信がついて、あとはですね、自分家族いますけど子供達に自分の勉強している姿を見せた事もあったので、それを見て子供たちが自分達も頑張ろうと思ってくれた、という事ですかね。

色々な社員がいるんですけれど、その人達に頼られる存在になりたいのと、これからは「AI」「IoT」という世の中になっていくので、その「AI」を使いこなせる人間になりたいと思っています。

鉄の料理人とは、その道のプロを目指す事かなと思っています。